СУВЕНИР это семейный ресторан русской традиционной кухни.

Наша философия основана на использование сезонных продуктов от фермеров 

Каталонии и современной кулинарной техники. 

Осмысляя заново и перерабатывая старинные рецепты,

мы создаем традиционно русские блюда,

где знакомые вкусы открываются в оригинальных текстурах, формах и сочетаниях. 

Уникальные местные продукты,

использование современных методов приготовления

заставляют по-новому звучать даже знакомые с детства блюда.


Somos un Restaurante familiar de la zona de L’Example de Barcelona.

Somos un Restaurante familiar de la zona de L’Example de Barcelona donde los sabores de la tradición Rusa se perfeccionan con una técnica  meticulosa y se modernizan en sus presentaciones, con las cocciones justas y sugerentes combinaciones que proponen nuestros chefs. 

Nos basamos en el cuidado del producto y de las materias primas,

las cuales dirigen realmente las sugerentes propuestas de nuestra carta.
Ofrecemos una oferta inspirada en la tradición

de la antigua UNIÓN SOVIÉTICA puesta al día.
El Restaurante ofrece una oferta extensa

y cuidada sin olvidar los postres, donde es posible innovar y acertar.

En Souvenir reivindicamos la repostería propia,

considerando que los postres deben tener una importancia

paralela al resto de la carta.
En definitiva, somos ante una Cocina Típica Rusa Antigua y Moderna

pero sólidamente arraigada en la tradición de Nuestra Cultura.